煜北西北小馆闯上海又开新店啦!

开业当天顾客从白天排到晚上

那个带着400块独闯魔都的小伙

又!开!新!店!啦!

这次他搬来了老家的酿皮车

一天能卖1000碗

八年前他独自闯荡上海,被坑过,创业失败过,最惨的时候捡过破烂,睡过桥洞,在马路上睡着被人叫醒跟着去发小广告...

后来这个小伙遇到了心爱的姑娘,为了老婆可以过得好一点这个小伙子决定创业,可他太实诚了,他想做得最好,想让兰州味道被所有人都馋,他想给顾客最好的,所以第一家店起步得特别艰难.....

所幸他现在成功了,他还带来了自己第4家新店——煜北.家回兰州。

1
他搬来老家的酿皮车,一天卖出1000碗!

其实在兰州,最早酿皮是放在推车里卖的,这家店可是100%还原了这一点!

看着手臂的老板,站在车前认真做酿皮,瞬间就感受到了这个爽朗的西北汉子的小柔情~

老兰州秘制水洗酿皮

老兰州秘制水洗酿皮—— 酿皮物美价廉,在兰州的大街小巷随处可见。每桌必点,老客人隔一段时间不吃,就特别想念这一口!

这道秘制水洗酿皮的制作过程要花整整12个小时秘制水洗酿皮拌上酸辣过瘾的辣酱,搭配的面筋也相当有嚼劲,酿皮吸满了汤汁!

拌一拌,酸辣可口、口感Q弹,一口就上瘾!

最近那么热的天吃个凉拌的不要太嗲哦!

2
跨越2083公里运来的烧烤摊

上海人听到烤串都想着东北烧烤,可咱大兰州的烧烤也是丝毫不逊色的,只是上海太少了,老板忍不住把这一心头好,搬来了新店!

红柳烤肉

红柳烤肉——吃过这家的烤肉,小编觉得已往吃的都只能算是牙签肉!大串吃肉才过瘾!

每日空运西北羊不进冰箱,纯羊肉筋道十足,红柳木烤制后,肉质中会留有果木香,两者融合香诱人无比! 

3
活久见的百年兰州味

 

大漠精品手抓

大漠精品手抓——在这里吃羊肉第一口就超惊艳!这一口原汁原味多久没见过了~ 这是兰州的小羔羊~体型偏小特别嫩~

先品尝一块原味的,再沾上混合盐沫的椒盐粉,夹杂几片大蒜片,咱西北菜吃的就是这种豪气感!

金城油炒粉

金城油炒粉——冬天的兰州,街头巷尾的小吃摊上都会卖起油炒粉儿。

白亮的凉粉加上葱花和蒜苗再用油炒再加上酱油等调味料,凉粉变得黄灿灿的很诱人!

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99.99%的回头客为了这些来  

臊子干拌面

一碗让人欲罢不能的干拌臊子面!吃了还想吃!上面的红油光是卖相就无比诱人!

臊子鲜香,面劲道爽口,酸辣感从舌尖蔓延到口腔,从口爽到心,这一口下去小编都要幸福得流眼泪了!!!!

嗓子面还有汤面款,热腾腾的的臊子面简直有灵魂,再加上一碗西北的辣椒面,香而不辣,酸辣爽口!

老兰州灰豆子

百年历史的兰州特色小吃,在过去,看过了戏的太太们叫来当做点心的,一定是街角昏黄煤油灯的小食摊上的灰豆子~

用麻色豌豆熬煮成,略带甜口又不失豌豆浓郁香气!满满一碗烫口暖心,口感超丰富,一半豆质绵沙一半略带嚼劲!

老兰州甜胚子

老兰州甜胚子——甜胚子由麦芽酿制而成,和用糯米制成的酒酿有相似之处,但却更多了一份浓郁的麦香。在兰州还有一首顺口溜呢“甜醅甜,老人娃娃口水咽,一碗两碗能开胃,三碗四碗顶顿饭”说的就是这个甜胚子

酸奶甜胚子

酸奶甜胚子——这可是老板的创新哟,用手工酸奶+传统的甜胚子!传统vs创新,双重的美好!

奶味十足,滑嫩爽口,香甜略酸,葡萄干和麦芽味都和酸奶特别搭!

 

5
黑暗料理界的一股清流

虽然卖的是“”,装修可颠覆了大家对黑暗料理的看法,他运来了大漠风情的鼓,求来了给客人带好运的小锦鲤~

这里的一瓶一罐,都透着老板的小心思,摩登现代风又带着点西北的野路子。

6
这个小伙的故事还在继续

 

他每开一家店,都能给人惊喜,这个叫马二的小伙一直一直在努力!希望你也能来他的店,听他的故事,吃那碗他用心做的酿皮。

煜北

店名:煜北

煜北西北小馆(巴黎春天店)

地址:155号巴黎春天6层

煜北西北小馆(宝山万达路店)

地址: 万达金街1楼118号

煜北西北小馆(大学路店)

地址:杨浦区 261号201室

煜北西北小馆(曲阳路店)

地址:虹口区 570号

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