上海人最爱的7款糕点,我最爱第一款,你呢?

 

作为上海小囡,小伙伴们一定是吃着这些甜蜜蜜的糕点长大的,这里面肯定有你情有独钟的一款~

条头糕。

吃了条头糕也不一定上头条哦!但是吃一块软糯可口的条头糕,甜滋滋的到了心口!条头糕是上海地道的甜点,外皮是糯米制成,内陷是红豆,又糯又甜,如果再撒点桂花沫,那就色香味都俱全了!

定胜糕。

定胜糕是将配置好的米粉放入特制的印版里,中间放些红豆沙,蒸好就好了!吃起来松软可口,有甜甜的豆沙味!

七宝方糕。

最正宗的七宝方糕产于上海七宝寺,七宝方糕也是糯米做的,但是口味有很多,芝麻、豆沙、枣泥、赤豆、桂花,哪一个都很可口!

叶榭软糕被列为沪非物质文化遗产,是上海地区的著名汉族小吃。据说叶榭软糕好吃的秘诀就是在于粳米和糯米的比例调配,所以好的叶榭软糕比年糕易嚼,比糯米团子饱满。

橘红糕外形有点像很软Q的糖果,主要是鲜橘皮、白砂糖、糯米粉做成的!橘红糕不仅好吃,还利于食欲不振,消化不良,咳嗽痰多等症状。

黄松糕。

黄松糕也是非常有名的汉族小吃,起源于苏州,成名于上海。黄松糕主要原料是粗糯米粉和粳米,口感松酥,入口香甜!

爱吃云片糕的人很多,就是因为云片糕工艺制作很讲究,口感深受大众喜爱。云片糕用的糯米至少要存放半年,再拌合极细的砂糖才可以使用。云片糕一片切的要薄如书页,一片片撕开来吃很有感觉。

怎么样,身为上海人,这7种糕点你爱吃吗?其实家乡的糕点好吃还是次要,最重要的是满满的家的味道、童年的味道,让人留恋。美味修炼到了一定境界,就是一种符号的象征,吃上一口都是回味的满足!

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